藻油是什麼？
藻油，是一種來自原生生物界藻類的Omega-3脂肪酸來源，因其多種健康益處而受到廣泛關注。無論是兒童、成人、孕婦、老年人還是素食者，藻油都能滿足其特定的營養需求。
藻油是從裂壺藻（Schizochytrium sp.）中提取的油脂，富含對人體有益的 Omega-3 脂肪酸，尤其是 DHA。這是素食者攝取 Omega-3 的理想選擇，因為它源自非動物性的藻類。
同時藻油不僅全素可食，藻類的脂肪酸主要成分僅有DHA，不同於魚油含有EPA，因此藻油適合孕婦、哺乳婦女食用，以補充營養、保持日常好心情。
藻油魚油差別在哪裡？
兩者雖均為含有Omega-3與多種營養素的保健食品成分，但無論是魚類還是人體，兩者皆無法自行合成Omega-3，魚類的 EPA 和 DHA，是魚吃了藻類，並轉化為 omega-3 脂肪酸儲存在脂肪組織中。而藻類是魚的食物，且多數藻油萃取是經過人工養殖，食用藻油還能夠避免食物鏈層層累積所帶來的重金屬污染問題。
藻油的功效有哪些？
1.
幫助兒童提升學習力
藻油中的DHA，有助於兒童調節生理機能，增加學習力、幫助思考，讓兒童有更好的學習表現。
2. 支持孕婦與哺乳媽咪寶寶健康
孕婦攝取藻油可以補充寶寶成長發育所需的DHA，支持寶寶所需的關鍵營養，同時還能平衡孕婦的食物甜蜜危機。這對於寶寶的健康成長和孕婦的整體健康相當重要。
3. 提升上班族專注度
上班族常需長時間專注工作，DHA有助於提升大腦功能，增強專注力與記憶力，讓工作表現更加出色。
4. 預防老年失智
藻油中特含的高濃度DHA是腦部神經細胞的重要組成成分，對老年人尤為重要。隨著年齡增長，記憶力與認知能力可能逐漸退化，甚至面臨失智風險。補充足量DHA能促進腦細胞的健康運作，延緩神經退化，減少阿茲海默症等失智症的發生可能。
5. 素食者與環保主義者營養補給來源
藻油以藻為來源，可為素食者及植物性飲食者提供豐富且非動物性的DHA和EPA，且易於供身體利用，是素食者理想的營養補充來源之一。相比於傳統魚油，藻油不涉及捕撈行為，避免對海洋生態的破壞，符合環保主義者追求可持續發展的理念。
6. 晶亮潤澤
DHA本質為油脂，具有油水不溶的特性，能鎖住水分，產生潤澤的效果，並且支持晶亮與視神經的保健，補充藻油中的高濃度DHA，有助於促進視網膜細胞的健康，改善眼部血液循環，減少氧化壓力，延緩黃斑部退化。
7. 平衡脂肪酸
隨著飲食習慣逐漸西化，多數大眾一個禮拜吃不到 1 次魚。長期下來，omega-3 和 omega-6 脂肪酸比例很容易失衡，會加劇體內的慢性發炎反應，進而增加心臟病、高血壓和癌症的發生風險。
8. 健康好心情
藻油含豐富的的Omega-3脂肪酸，這些成分有助於穩定大腦功能，改善神經傳遞，可以調節情緒，減少焦慮和抑鬱感，並提升心理健康。心情不好的人體內的DHA含量比較低。如果想讓心情變美麗，不妨可增加DHA的補充喔！
藻油什麼時候吃?才能發揮最大功效?
建議飯後吃或隨餐吃。因為食物中的脂肪可促進脂肪分解酵素的分泌，能幫助藻油中的DHA消化吸收。